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可可園
Cocoa
Koko of Malaysia
 

斗湖德源可可園
Teck Guan Cocoa Village

在早於1957年，德源公司創始人方德源便箋箋上了可可種植技術，在馬來西亞斗湖市附近的可茵山開始了可可的種植和加工。經過50年的發展，德源公司已經擁有了世界上最大的可可種植園，並且具有了一流的可可種植和加工能力。

可茵山是世界知名的火山，受益於該地區肥沃的土壤和多餘的養分，這裡成為亞洲最適合栽種可可的地方。
德源公司在擁有天時地利的同時，還不斷研究各種加快可可生長和多產的科學種植方法，一般的可可樹需要5年才能結果，每年只有一次收穫期，而德源的可可樹兩年即可產果，並且一年有多次收穫期。
如今，德源可可莊園每年能加工15000噸乾可可豆，是亞洲最大的可可加工基地。

德可可莊園裡，種植了全世界所有種類的可可樹，包括CRIOLLO，FORASTERO，TRINITARIA。在可可的加工方面，德源十分注重品質管理，對各個加工工藝都嚴格控制，並開發運... ...
種植業發達的斗湖，是世界第三大的可可產區。
斗湖的土地肥沃，氣候良好，致使這裡的種植業蓬勃發展，推動了當地的經濟。而在80年代，斗湖更被稱為“亞洲可可之都”。
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在50年代初期，接近中期的時候，英國政府就選了十個園丘，把可可的種苗帶來沙巴州試種。當時有十個機構被委任試種可可，每個機構得到50顆可可種子。
但只有一個機構試種成功，那就是Borneo Abaca BAL Estate。那時他們只種出49棵，其中1棵死了。這49棵可可種苗，就是斗湖可可業的發源。


英政府試種成功後，許多園主紛紛開始種植可可，斗湖自此步入可可業的黃金時期。其中，德源可可園是早期成功種植可可的園丘之一，也是馬來西亞最大的可可種植地。

德源方女士的家族自1957年就擔任軍隊可可種植，目前在斗湖擁有整萬畝可可園丘。邁進（斗湖）可可廠在1976年創立，生產上游產品如可可粉和可可脂，以及下游產品如 巧克力，可可飲料，可可餅乾，可可沐浴露等。除了種植和製造業，該公司甚至進軍旅遊業。

可可業在50年代開始發展，60年代進入穩定期，而60年代末就開始露出曙光，那時候就有很多園主開始種植。

到了70年代初，可可價錢高。那時肥料便宜，人工便宜，同時有了農藥幫助預防蟲害，所以利潤非常高，因此引發了可可熱潮。而在90年代，可可業卻面臨史無前例的蟲害危機。 ，產量頓時一落千丈。
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早期70年代，80年代初，可可全是美的，並沒有害蟲。當時利潤可達到40％，現在有了害蟲，利潤只有20％到30％。”
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如今可可熱潮已退卻。由於面對蟲害問題，許多園主也已紛紛紛紛改種油棕。

斗湖是世界上主要的可可種植園之一，德源的可可種植就已經有50年的歷史。可可種植曾經輝煌，如今卻漸漸暗淡。可可樹已經被越來越多的油棕樹所取代，因為油棕的純度更高，燃油成本升高，不知不覺間樹木的人生就被人類的經濟利益所左右。

可可莊園裡漫山遍野的都是可可樹，分支上掛著沉甸甸的可可果，紅的，紫的，黃的，綠的。成熟的果子有紅，紫兩種顏色，是2個品種的關係；生澀的果子從綠色慢慢向黃色過渡，徹底完全成熟。一季又一季，一年又一年，這是可可樹的人生。

車子繼續往裡前行，遠遠就可以望見一片蔥綠中忽地高高聳立著挺拔的樹木枝幹，沒有一片葉子，沒有生命的綠色。這挺直的樹木有個讓人羨慕的名字，這些樹木都是已經枯死的幾十年的；雖然死去，卻不腐不爛，材質堅硬，西與英文的十億（billion）最佳相近；但是縱然它有“十億”之眾，卻依然死去。巴丹那些海上屋的主乾就是摻入這種木料。
然而，最有意思的是“十億”的人生哲學。

“有十億”是孤傲的樹木，堅持自己的領地和尊嚴。一旦有外來樹木進入他們的生活圈，他們就用寧死不屈的態度毅然選擇死亡，而且是相當著不倒地死亡，絕不與他人分享泥土的肥沃和空氣的清香。

這可可莊園裡的“十億”就是這樣高高地昂首伸向著，俯視枝葉茂密的家園侵占者可可樹，讓人們記住它們的死亡，它們的高傲，它們的獨特。

樹木的人生。

馬來西來斗湖邁進可可廠

1957年開始，邁進可可廠在斗湖可因山肥沃的火山土栽種高風味之Amelonado可可。
Amelonado可可肯特優巧克力風味，但不易栽種，少數園丘嘗試栽種Amelonado可可，但不成功，現今邁進可可廠是馬來西亞唯一最大的Amelonado可可生產者。

邁進可可廠握住荏持續採用最高品質之可可豆以嶄新科技加工，壓榨及研磨成可可粉，傳統，選種及技術為促成先進成為世界級可可粉品牌之秘密。

可可粉烘焙製巧克力乳，巧克力，冰淇淋，糖衣，可可拌，可可飲料，可可甜品。
也生產可可藥，可可脂，可可餅及其他可可產品。

由六十年代開始，木材業在斗湖蓬勃發展。除北婆木業（NBT）和合成有限公司等大型木業公司之外，中小型木業公司不計其數，紛紛在斗湖縣內進行伐木活動。步入七十年代，可說是斗湖的黃金時期，港口每天都有近十艘船停泊海面，裝載木材運往日本，韓國，台灣和香港。在木材業的帶動下，斗湖百業興旺，市道大好，食肆夜總會林立，笙歌不輟。不少木材業業者把從木業所取得的利潤，投資於農業，尤其是可可和油棕。
早期的橡膠，棷子和馬尼拉麻，直到可可和油棕也變成了斗湖農業的骨幹。在五十年代初期，可可被約會斗湖作為經濟作物，由BAL園丘開始種植。一九七六年，可可市價達到一萬二千元一噸的最高峰，觸發斗湖的可可熱。大園丘小園主紛紛開始種植可可，並在一九八九年記綠了最高可可園面積數字，估計斗湖有超過十二萬公頃的土地種植可可。唯一九七六年之後，可可市價每況愈下，並在零年跌至不足二千元一噸的低價。預期八年，斗湖的可可園丘面積，已嚴重銳減到三萬四千噸，年產量只有四萬公噸。雖然如此，斗湖仍然保持為其中最重要的可可生產地。
隨著九十年代初期開始，可可園主，尤其是大園丘競相改種油棕，以及更多的土地被開發種植油棕，油棕近年已崛起成為斗湖最主要的農作物，在胡縣內另外，斗湖縣內尚有近四萬頃的軟木種植園丘。

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