沙巴州的民俗民風

Monday, 10 February, 2020 10:16:06 PM

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沙巴州

位置：世界第三大島婆羅洲島Borneo Island 的北上端，馬來西亞最東端，西臨南中國海，東臨蘇祿海與西里伯斯海。
面積：7.25萬平方公里
首府：Kota Kinabalu哥打京那巴魯
人口：200萬
民族：是一個多元文化的社會，由超過30種族群組成，其中以嘉達山杜順、巴夭、毛律為三大族。
宗教：以回教為主，但宗教信仰自由。
語言：馬來西亞語、華語、英文。
貨幣：馬來西亞幣（RM）Ringgit
時差：與中國無時差
東馬沙巴州 (Sabah, East Malaysia)
沙巴，婆羅洲的樂園，這裡有簡單淳樸的生活，也有繁榮進步的經濟。對崇敬大自然的旅遊者來說，這裡是馬來西亞之旅中最令人心動的一站

州內山高海闊、森林茂密。東南亞的第一高峰基納巴盧山，還有多姿多采的文化傳統。
近年來，沙巴州為了保護森林資源和海洋資源，建立了許多自然保護區，有一些經過規劃整修形在了較好的旅遊設施，另有一些則是不對遊人開放的區域。
大可進入原始樹林跋涉探險，遊覽部落長屋,風土人情和領略道地的"鬥磨"集市買賣滋味。你也可踏勘岩洞，乘筏渡河，一窺"長鼻猴" 的起居或前往深海釣魚，或潛水觀賞五光十色的海洋生物。
熱愛運動的人士，來這裡可以盡情打網球，高爾夫球
沙巴的確是婆羅洲的樂園。這裡即有著簡單純樸，亦有進步繁榮之處，獨特和完美無損的特色肯定令你響往。來這裡度假的遊客，定能享受到一個富有婆羅洲風味的獨特假期。

2020馬來西亞旅遊年（Visit Malaysia 2020）
展示出馬來西亞文化、遺產，以及自然資源等生態多樣性特色，提供了度假目的地的體驗。

2020年為馬來西亞的旅遊年度目標，期望吸引3000萬國際遊客到訪與1000億令吉旅遊收入。

旅遊年將重點推廣:

1- 生態旅遊
2- 藝術旅遊
3- 文化之旅

2007馬來西亞觀光年

「2007馬來西亞觀光年」，是馬來西亞政府為慶祝獨立50週年紀念特別訂定，以熱情響亮的Malaysia Welcome the World為口號，邀請您親身體驗大馬多元的文化與風光，整年度50項主要的慶典活動，羅列了宗教、文化、購物、時尚、美食、國際賽事等等，活動五花八門精采可期，帶給您歡樂與更開拓的視野。

2007年8月31日是馬來西亞國慶50週年.為隆重慶祝這個節日, 馬來西亞政府已經將2007年確定為"馬來西亞旅遊年". 出生於1957年的遊客有優惠措施, 對於在1957年8月31日出生的遊客還會有更多的優惠和費用減免等. 2007是馬來西亞與眾不同的一年，建國50週年的慶典，將會有不同種族、文化背景和信仰的馬來西亞人民向全世界人民展示他們的國家所取得的成就。為了慶祝這個在歷史上極其重要的里程碑，馬來人、華人、印度人及其它各個種族的人民都將會以最高的熱情歡迎來自世界各地的旅遊者。在2007年，大規模及令人激動的各項活動反映這個國家所具有的獨特的文化和傳統。五彩繽紛的遊行，嘉年華和活動均突出馬來西亞的自然風景，豐富的文化內涵和文化遺產，令人垂涎的美食，風景怡人的鄉村等等。這些活動包括各式各樣的運動比賽，文化體驗，美食品嚐，物品採購和美景欣賞。

嘉年華會的由來: 溯本追源，嘉年華原本是希臘人在春天時的慶典，羅馬人承繼了這項歡樂傳統，隨著羅馬大軍的南征北討，又在歐洲各地紮下根苗。千年後，歐洲航海時代的開啟，嘉年華甚至還遠至南美洲一帶開花結果。歡樂的嘉年華較文化藝術的傳播更加快速.享樂的、歡娛的活動總是以出人意料的速度散播，又以堅韌頑強的生命力、深刻融入人類的生活裡。融入馬來西亞各個種族的人民的生活裡.

吃在沙巴 - 沙巴州傳統美食

馬來風味美食

馬來西亞是馬來、華人、印度三大民族的國家，又有受西方影響的歷史淵源，加之台灣菜、香港菜、日本料理的滲透；熱帶氣候對口味的影響等等，其菜餚表現了多元化、廣吸納的特徵。
來到馬來西亞沙巴州 (Sabah Malaysia)，這裡的南洋風味美食令人垂涎欲滴. 美味多汁的熱帶水果讓人食指大動。
馬來西亞菜式 : 多元民族，多元菜餚. 融合馬來菜、中國菜及印度菜的大馬菜式，具有獨特的香辣口感，十分受歡迎。
沙巴的一些特別菜色，除了清燉鮮筍、檸檬汁煨鮮魚，米酒雞是當地很受歡迎的佳餚，另外，野豬肉,咖哩牛筋,乾燒雞,奶油蝦,馬拉盞燜墨魚,沙爹雞也是很受推崇的馬來西亞特產美食。
馬拉盞 Belachan 是馬來西亞的特產，類似蝦醬，只是去除了水分，壓成了磚頭的模樣。以馬拉盞調味，當地非常流行，用於輔味的情況很多，而用其成主味的也不少，如頗有名氣的“馬來風光”，就是馬拉盞炒空心菜(通心菜,蕹菜)
沙爹醬 Satay sauce。以辣椒、沙爹香料、花生醬、油、鹽、糖、蔥頭、蒜米、水炒熬製成的醬料。沙爹就是東南亞國家的串燒烤肉，其風味來源於所蘸食的調味醬，以沙爹醬成菜，就是各種各樣的沙爹菜了。

馬來西亞沙巴州 (Sabah Malaysia) 水果是另一項令人興奮的資源，得天獨厚的熱帶氣候，水果種類不僅多，價格也便宜，四季都有好吃新鮮的水果可吃
「果中之王」榴槤，有吃一口就縈繞不去的特殊味道.著實讓人又愛又恨，愛它濃郁的香氣、也恨它濃郁的香氣、。
熱帶水果－榴槤、山竹、柑橘、木瓜、阿答子、番石榴, 紅毛丹, 香蕉,椰子。

海鲜 - Kota Kinabalu 出名的吃海鲜地方有“不夜天”,“海龙城” 、“海王城”、“双天”、“金宝”等。